紫林：山西紫林醋业股份有限公司
创立时间：2000年
注册资本：8257.58万元
成立于2000年,以酿造食醋为主导产业,产品具有酸/绵/甜/香/鲜的独特风味,以微生物发酵为核心技术的酿造行业技术企业,山西紫林醋业股份有限公司
益源庆：太原市宁化府益源庆醋业有限公司
创立时间：1377年
注册资本：1360万元
始于1377年,专注于醋业研发创新/生产的大型企业,知名山西老陈醋品牌,太原市宁化府益源庆醋业有限公司
陈世家：山西陈世家酿业有限责任公司
创立时间：2004年
注册资本：2000万元
美锦：山西省美锦醋业股份有限公司
创立时间：2020年
注册资本：17500万元
美锦醋业成立于2020年，由美锦能源集团投资兴建，是一家集食品生产、技术开发、谷物种植等产业为一体的大型民营企业
阳之源：山西源源醋业股份有限公司
创立时间：2003年
注册资本：1000万元
始建于2003年,打破了传统的食醋生产工艺技术,在做好老陈醋的基础上推出调味系列醋,深受消费者喜爱,山西源源醋业有限公司
CUCU：山河醋业有限公司
创立时间：2014年
注册资本：5000万元
宁化府：太原市宁化府益源庆醋业有限公司
注册资本：1360万元
上百年历史,山西名特产品之一,其以甜/绵/酸/香浓等独特风味誉满全国,具有深厚文化底蕴的食醋品牌,太原市宁化府益源庆醋业有限公司
吴阁老：沁县吴阁老土特产有限公司
创立时间：2003年
注册资本：2000万元
水塔：山西水塔醋业股份有限公司
创立时间：1976年
注册资本：9630万元
创于1976年,产品涉及老陈醋/陈醋/风味醋/保健醋/醋饮料等系列,国内食醋行业产品品种多的企业,山西水塔醋业股份有限公司
东湖醋：山西老陈醋集团有限公司
创立时间：1368年
注册资本：6897.95万元
源于1368年,中华老字号,非物质文化遗产,美和居老陈醋酿制技艺传承者,以精湛酿造技艺著称,山西老陈醋集团有限公司